Posted by CharlesDrync on October 29, 2024 at 06:45:34:
Холодильное оборудование хлебопекарни, как правило, состоит из низкотемпературных камер хранения, а так же камер быстрой заморозки https://www.kondhp.ru/products/vakuum-apparat-ygq300-s-aeratorom-dlya-proizvodstva-irisa
Из дополнительного и крайне необходимого оборудования можно выделить: овоскопы для оценки качества яиц, машину для круассанов, фритюрницу для пончиков, хлеборезки, упаковочные машины https://www.kondhp.ru/pages/video-drobleniya-produkta-loma-shokolada-v-kroshku-na-izmelchitele-rotorno-nozhevom-molotkovom-irn-m-200
К мелким пекарским принадлежностям относятся разнообразные формы для выпечки, противни https://www.kondhp.ru/preorder/13764
Помещение следует оборудовать вытяжкой и установить оптимальное освещение https://www.kondhp.ru/products/opryskivatel-maslom-emulsiei-khlebopekarnykh-form-avtomaticheskii-analog-omkhf
И наконец, окончательный выбор хлебопекарного оборудования зависит от планируемого выпуска хлебобулочных изделий https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-smesitelya-pralinovo-shokoladnykh-mass-a2-shsp-1
Расстойные шкафы такого типа устанавливаются в поточных автоматизированных линиях между тесторазделочным оборудованием и, как правило, туннельными печами площадью пода 25, 40, 50 м2 и шириной пода 2,1 м и предназначены для окончательной расстойки тестовых заготовок подового хлеба массой 0,8 - 1,0 кг, укладки их в карманы люлек и пересадки на под печи https://www.kondhp.ru/products/ustanovka-avtomaticheskaya-peredvizhnaya-karetochnogo-tipa-dlya-opryskivaniya-khleba-na-konveiernykh-tonnelnykh-pechakh
В комплект такого агрегата входит подающий ленточный транспортер, посадчик маятникового типа, расстойный конвейерный шкаф с горизонтальным конвейером, механизм выгрузки тестовых заготовок из люлек на под печи, вентилятор, пульт управления https://www.kondhp.ru/preorder/12810
Обновлено 3 фев 2017 https://www.kondhp.ru/pages/drazherovochnaya-mashina-dr-5a
https://www.kondhp.ru/products/temperaturnyi-universalnyi-stol-zh7-uts
https://www.kondhp.ru/preorder/13071
новое и б/у оборудование для хлебопекарной и кондитерской промышленности из Германии https://www.kondhp.ru/preorder/13043
Подбор практически любой модели б/у оборудования европейских производителей https://www.kondhp.ru/preorder/12574
Заварочная машина ХЗМ-100 предназначена для приготовления заварок при производстве заварных сортов хлеба, а также может использоваться для опары, сиропов, глазурей и растворов в хлебопекарном https://www.kondhp.ru/categories/podemniki-tekhnologicheskikh-telezhek-pily-lentochnye
https://www.kondhp.ru/pages/oborudovanie-dlya-proizvodstva-pralinovykh-konfet
https://www.kondhp.ru/products/kutter-dvukhskorostnoi-s-emkostiu-chashi-40-litrov-lpk-1000k
В случае оформления среднего вида мини-пекарни, лучше отдать предпочтение шкафу окончательной расстойки https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-na-produkte-ustanovki-bolshoi-gidravlicheskoi-dlya-prigotovleniya-vzorvannykh-khlebtsev-iz-zerna-i-zernovykh-smesei
Следует выбирать модели, в которых более 30 противней минимального размера – 600 х 400 мм https://www.kondhp.ru/products/meshkopodemnik-pm-100
Производство и употребление продуктов питания, способствующих поддержанию здорового образа жизни человека, завоевывает все большую популярность во многих странах https://www.kondhp.ru/products/ekstruder-odnoshnekovyi-eu-120
И особенно это актуально для продуктов, которые занимают главенствующее место в рационе питания человека https://www.kondhp.ru/products/bak-vodomernyi-s-elektronagrevom-bv-100-200e-i-parovym-nagrevom-bv-100-200p
Такими продуктами, безусловно, являются хлебобулочные изделия, которые человек употребляет практически ежедневно как самостоятельный продукт, так и в сочетании с другой пищей https://www.kondhp.ru/preorder/13464
Поэтому очень важно, чтобы они обладали необходимой пищевой ценностью https://www.kondhp.ru/preorder/13144